Розміщуйте найчастіше вживані предмети в межах витягнутої руки — поруч із робочою поверхнею, мийкою та плитою. Тарілки й чашки краще тримати ближче до зони миття, столові прибори — у шухляді біля місця підготовки продуктів. Це зменшить зайві кроки під час готування і прибирання.
Організуйте простір за функціями: у зоні плити тримайте каструлі, сковорідки й лопатки; у зоні нарізки — ножі, дошки, миски; біля духовки — рукавички та деко. Для ножів зручно використовувати магнітну смугу або блок на стільниці, для кришок — вертикальний тримач, для сковорідок — підвісну рейку або висувний органайзер.
Ураховуйте висоту зберігання: важкі предмети розміщуйте на рівні талії, частіше вживане — нижче плечей, рідко вживане — вище. Так менше навантажується спина і легше швидко дістати потрібну річ.
Шухляди краще оснащувати органайзерами: роздільники для столових приборів, лотки для мірних чашок і ложок, окремі відсіки для дрібного кухонного приладдя. На відкритих полицях залишайте те, чим користуєтесь щодня; закриті шафки підійдуть для запасного посуду та рідше вживаних речей.
Спеції тримайте поблизу плити на ярусній підставці або в компактних контейнерах. Періодично переглядайте комплект посуду й прибирайте дублікати: на кухні має залишатися лише те, чим ви справді користуєтесь. Так простір буде зрозумілим і зручним у щоденній роботі.
Як розмістити кухонне начиння, щоб найпотрібніше було під рукою
Поставте найчастіше вживане начиння поруч із плитою. У нижніх шухлядах з вертикальними роздільниками зручно тримати сковорідки, каструлі та кришки. Ручки краще спрямовувати вперед, щоб інструменти легко брати одним рухом.
Магнітну планку для ножів розміщуйте над робочою стільницею, але не надто близько до варильної панелі. Поруч поставте ємність для лопатки, ложки, вінчика та щипців. Тарілки й чашки зберігайте в нижній шафі або на доступній полиці, щоб їх було легко перекладати після миття. Для деко й дощок використовуйте вертикальні роздільники, а для дрібних інструментів — рейлінг або внутрішні кишені на дверцятах.
Де зберігати ножі, обробні дошки та ложки для швидкого доступу
Ножі найзручніше тримати на магнітній планці над стільницею або в спеціальній вкладці шухляди. Якщо використовуєте планку, залишайте на ній лише ті ножі, якими користуєтесь щодня. Так вони не займають зайвого місця і завжди під рукою.
Обробні дошки зберігайте вертикально у розділяючій стійці поруч із мийкою або робочою зоною. Краще мати кілька дощок для різних задач: для м’яса, овочів і хліба. Такі дошки легше брати однією рукою, і вони швидше висихають.
- Пластикові дошки зручно тримати у нижньому відсіку або на висувній полиці.
- Дерев’яні дошки краще зберігати вертикально й тримати сухими.
Для ложок, лопаток і шумовок підійде контейнер на стільниці біля зони готування або рейлінг із гачками. Якщо місця мало, використовуйте шухляду з простим органайзером — так інструменти не змішуються між собою і їх легше знаходити.
Щоб кухня залишалась зручною, раз на кілька місяців переглядайте вміст шухляд і полиць: залишайте тільки потрібне, а зайві дублікати прибирайте. Це допоможе підтримувати порядок без зайвих зусиль.
